IN FONDO QUEL SEMPLICE GESTO SUBITO DOPO E IO CHE GUARDO

Il segreto del riso è cucinare con la mano sinistra in tasca e il sorriso dice Riccardo. Quasi un'arte quella di bagnare il riso con la mano sinistra in tasca. Prima c'erano state le candele profumate, prima ancora dei piatti di ceramica, prima del bicchiere di vino in giardino e la pioggia sotto la scuola superiore. Quel ricordo che ancora fa sorridere. Niente da dire sugli gnocchi al granchio che sono buonissimi, ma poi il segreto non è la mano sinistra in tasca e il sorriso. Chissà cosa ne penserebbe il mio cameriere preferito.