Un palazzetto del ghiaccio non è un grande frigorifero

Noi camerieri ci disegnano così. Non è colpa nostra. Cioè, non in bianco e nero, è per capirci, il servizio non è sempre così poco colorato. Una volta per esempio c'era un lombris dietro la mia schiena, e la mia divisa era ogni sera diversa; chissà che fine ha fatto ma sicuro, se era un gusano, di sicuro è in fondo ad una bottiglia che parla di una dea e dell'amore di un uomo. Ecchennesoio. Sarà sto fatto di versare sempre le stesse cose che, alla fine, uno dice sempre le stesse cose, quelle che stai versando. Ananas, kiwi, arancio e pompelmo. C'è la fragola con il pompelmo. Ananas, kiwi, arancio e pompelmo. C'è la fragola con il pompelmo. Ma poi, sarà davvero pompelmo?! Ho capito che è rosso. A dirla tutta, io lo so perché l'ho visto con i miei stessi occhi proprio questi qui, sono tutti uguali ma con colori diversi. Quindi se è rosso non c'entra. Sempre arancia sono. Assaggio. Se uno non assaggia come fa poi?! Eh. Poi però c'è il cliente che arriva, quello simpatico, quello che viene sempre da te, quello che un po' ti alleggerisce il servizio. E allora è diverso, allora le cose da versare non sono sempre le stesse cose, il pompelmo non è sempre lo stesso pompelmo e magari è pompelmo davvero. Con o senza fragola. Beh, tu che ci fai qui?! chiede. E io io stavo aspettando lei.